Быстрый и лёгкий свекольник по испанскому рецепту понравится даже детям

Вкусная и здоровая еда.

Этот холодник популярен в Испании на Средиземном море. Летом там очень жарко, и холодные супы становятся настоящим спасением. Если вы любите холодные супы, этот освежающий и полезный свекольник вам обязательно понравится.

Быстрый и лёгкий свекольник по испанскому рецепту понравится даже детям

Ингредиенты:

  • Свекла (средняя) — 1 шт;
  • Картофель — 4 шт;
  • Огурец — 2-3 шт;
  • Яйцо куриное — 4 шт;
  • Балык (лучше всего хамон) — 200-250 гр;
  • Кефир — 1,5 л
  • Вода минеральная (столовая) — 1,5 л.

Способ приготовления:

1. Отварите и почистите картофель, свеклу, яйца.

2. Охладите минералку и кефир.

3. Нарежьте картофель, свеклу и яйца маленькими кубиками. (не переварите, тогда будут маленькие кубики). Огурцы натрите на крупной терке.

4. Тоненько нарежьте балык.

5. В кастрюлю с нарезкой вылейте кефир и хорошо помешайте. Дайте постоять пару минут, потом влейте минералку в пропорции 1х1.

6. Посолите, перемешайте и дайте настояться несколько минут. А теперь разливайте по тарелочкам и сверху посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

+
Голосование
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
vranya.net