Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

Сегодня у меня очень простой рецепт. Закуска или завтрак, кому как больше нравится. Настоящая нежность из кабачков. Сделаем рулетики с оригинальной, необычной начинкой.
Сначала приготовим изумительную пасту. Крупно нарезаю пучок зелени, у меня укроп и кинза. Хорошо еще добавить петрушку, но у меня ее не оказалось. Отправляю в чашу блендера.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋Добавляю пару зубчиков чеснока.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

Еще добавляю горсть грецких орехов.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋Очень мелко измельчаю ингредиенты блендером.

Теперь мне понадобится фета или брынза, любой рассольный сыр, всего 150 гр.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋Добавляю 2 столовые ложки сметаны.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

И добавляю ароматнейшую заправку и перемешиваю вилкой.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

Такую пасту хорошо и на хлеб подсушенный намазать, и на кружочки кабачка или баклажана. Универсальная, очень вкусная штука.
А у меня это сегодня будет начинка для кабачковых блинчиков. Понадобятся два кабачка, кабачки молоденькие, кожуру снимать не буду.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

Натираю кабачки на крупной тёрке.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

Хорошенько солю, перемешиваю и на 10 минут оставляю. Кабачки за это время выпустят лишнюю влагу.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

Четыре яйца вбиваю в миску, немного подсолю и взбалтываю венчиком.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

В яйца добавляю хорошо отжатые кабачки. Перемешиваю.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

Сковородку разогреваю, наливаю немного растительного масла. Выкладываю большую ложку кабачковой массы и слегка распределяю по сковороде. Оставляю, чтобы низ схватился, образовалась корочка.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

И уже после того как образовалась корочка, распределяю массу в тонкий блинчик, при помощи лопатки.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

Когда снизу блинчик подрумянится, выкладываю начинку. Для удобства я ее переложила в пакет.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

С помощью двух лопаток аккуратно заворачиваю блинчик в рулет.Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

Вот такие красивые, румяные, аппетитные рулетики получились. Просто необыкновенно вкусные, попробуйте приготовить!Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

Ингредиенты:
150 г брынзы (или феты)
2 ст.л. сметаны
2 зубчика чеснока
горсть грецких орехов
кинза и укроп (или петрушка)
2 средних кабачка
4 яйца
сольБез муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

Без муки. Вот как я буду готовить кабачки всё лето! Только начинку меняй! 😋

+
Голосование
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
vranya.net