Гречка со свеклой – если бы сама не сделала, не поверила бы, что получается так вкусно

Приготовление:
Гречневую крупу перед приготовлением подсушиваем на сухой сковороде около 4-5 минут. Это сделает её в готовом виде рассыпчатой и ароматной.Гречка со свеклой – если бы сама не сделала, не поверила бы, что получается так вкусноЛук и чеснок измельчаем и пассеруем в масле до полупрозрачного состояния в сотейнике.Гречка со свеклой – если бы сама не сделала, не поверила бы, что получается так вкусно

Добавляем сюда же гречневую крупу.Гречка со свеклой – если бы сама не сделала, не поверила бы, что получается так вкусно

Наливаем кипяток в соотношении 1:2. Оставляем на маленьком огне под крышкой томиться до готовности.Гречка со свеклой – если бы сама не сделала, не поверила бы, что получается так вкусно

Готовую свеклу измельчаем в блендере или трем на мелкой терке.Гречка со свеклой – если бы сама не сделала, не поверила бы, что получается так вкусно

Когда крупа будет готова, добавляем свеклу. Перемешиваем.Гречка со свеклой – если бы сама не сделала, не поверила бы, что получается так вкусно

Вливаем сок лимона, солим и перчим по вкусу. Оставляем на слабом огне ещё на пару минут.Гречка со свеклой – если бы сама не сделала, не поверила бы, что получается так вкусно

Подать блюдо можно со сметаной, грецкими орехами и зеленью.Гречка со свеклой – если бы сама не сделала, не поверила бы, что получается так вкусно

Что потребуется:

  • 250 г гречневой крупы;
  • 1 вареная или запечённая свекла;
  • 1 луковица;
  • 3 дольки чеснока;
  • 1 ст.л. сока лимона;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • Соль, перец – по вкусу

Для подачи (по желанию):

  • Сметана
  • Грецкие орехи
  • Свежая зелень.
+
Голосование
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
vranya.net