Котлеты из свинины в духовке

Простые, сочные котлеты без масла и яиц.

Ингредиенты рецепта котлет из свинины в духовке

  • Свинина (окорок) — 600 гр.
  • Молоко — 200 мл.
  • Картофель — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Хлеб
  • Соль, перец

Как приготовить котлеты из свинины в духовке, пошаговый рецепт с фото

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 1

Порежем мясо на куски, для прокручивания в мясорубке.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 2

Подготовим овощи.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 3

Хлеб замачиваем в молоке и отставляем в сторону.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 4

Прокручиваем мясо.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 5

Добавляем прокрученные через мясорубку овощи и размокший в молоке хлеб (не отжимая). Солим, перчим по вкусу.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 6

Тщательно перемешиваем фарш руками.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 7

Далее, смоченными в воде руками, лепим котлетки любой формы и раскладываем в форме, покрытой пергаментной бумагой.

Выпекаем котлетки в заранее разогретой до 200С духовке 30 минут, достаем и поливаем каждую котлетку выделившимся соком и опять отправляем в духовку на 10 минут при той же температуре, только в режиме конвенкции.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 8

Такие румяные котлетки получаются. Очень сочные и вкусные!

Приготовление рецепта Котлеты из свинины в духовке шаг 9

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Котлеты из свинины в духовке