Простой тортик на кефире к чаю!

Рецепт этого тортика может стать вашим «дежурным», по тому что с ним,  можно в любое время и без лишних заморочек, приготовить вкусное лакомство к чаю!

Простой тортик на кефире к чаю!

Продукты:

Тесто:

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Кефир — 1 стакан
  • Сахарный песок — 1 стакан
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Мука — 2 стакана
  • Какао — 1 ч. ложка с горкой

Крем:

  • Сметана — 500 гр
  • Сахарный песок — 100 гр

Как приготовить торт на кефире:

Тесто:

Яйца соединяем с сахарным песком и взбиваем миксером. В отдельной посуде гасим соду кефиром. Затем соединяем взбитые яйца с кефиром, хорошо перемешиваем и добавляем постепенно муку, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Должна получиться однородная густая масса (как густая сметана)

Тесто разделяем на 2 равные части. В одну часть добавляем 1 ч. ложку какао.

Печем 2 коржа, затем остужаем и разрезаем каждый корж острым ножом на 2.

Крем:

Сметану соединяем с сахарным песком и хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился.( Я еще добавляю в крем сливочное масло, грамм 200. С маслом крем отлично держит форму, не растекается, но зато заметно повышается калорийность).

Собираем торт:

Коржи смазываем кремом (по желанию можно добавить орешки,цукаты).

Дать настояться (3 часа).

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Простой тортик на кефире к чаю!