Салат «Шедевр» с курицей и сладким перцем

Готовлю этот салат на каждый праздник, и скажу без преувеличения, что со стола он исчезает в самую первую очередь, уж очень вкусным получается. А ещё красивым, но для этого перец обязательно должен быть красным, не жёлтым и не зелёным. Ну или разноцветным, как вариант, будет тоже красиво смотреться! А этот чесночный аромат… Ну точно шедевр!

Салат-Шедевр

Ингредиенты

  • Курица — 200 грамм;
  •  Перец красный сладкий (мясистый)- 250 грамм;
  •  Стручковая фасоль — 200 грамм;
  • Яйцо куриное — 3 шт;
  •  Майонез для заправки салата — 4 ст.л;
  •  Чеснок — 1 зубчик;
  •  Растительное масло — 4 ст.л;
  • Соль — по вкусу.

Приготовление

Чтобы приготовить салат «Шедевр», возьмите курицу (филе или окорочок), стручковую фасоль, сладкий красный мясистый перец, чеснок, растительное масло, куриные яйца, майонез и соль. Сварите куриное мясо в солёной воде и остудите, ещё сварите вкрутую яйца, также остудите их. Стручковую фасоль (у меня была замороженная) отварите 3 минуты в сильно солёной воде и погрузите на 30 секунд в холодную воду. Потом фасоль откиньте на дуршлаг, пусть вся вода стечёт до последней капли.

Сладкий перец нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости с один зубчиком чеснока (измельчите его) на растительном масле. Переложите перец с чесноком на тарелку — пусть остывает. Фасоль и кусочки куриного мяса соедините в миске. Добавьте к ним яйца, нарезанные кубиками, и остывший перец. Всё заправьте майонезом, по вкусу можно добавить немного соли. Салат перемешайте и поставьте в холодильник, пусть постоит там с пол часа, пропитается как следует. Всё — салат «Шедевр» можно дегустировать!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат «Шедевр» с курицей и сладким перцем