Салат «Остряк»: обязательно сохраните себе такое сокровище!

Салат «Остряк»: обязательно сохраните себе такое сокровище!
Ингредиенты:
  • Болгарский перец – 1 кг.,
  • зрелые помидоры – 3 кг.,
  • репчатый лук – 1 кг.,
  • морковь – 1 кг.,
  • сахар – 6 ст. ложек с горкой,
  • растительное масло – 300 гр.,
  • уксус 6% – 6 ст. ложек,
  • соль – 6 ст. ложек без горки.

Рецепт приготовления салата на зиму «Остряк»:

  1. Овощи хорошо промыть и обсушить.
  2. Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.
  3. Сладкий перец и морковь нарезать соломкой.
  4. Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 — 4 часа, чтобы выделился сок.
  5. Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 — 5 минут.
  6. После 3 — 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
  7. Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте.

Салат на зиму «Остряк» готов! Приятного аппетита!!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат «Остряк»: обязательно сохраните себе такое сокровище!